『コーヒー本来の魅力を発見♪@カフェファソン 表参道』

世界中でコーヒーがブームになっていることを
ご存知ですか?

そんな中、

『日本のコーヒーの繊細なところを
たくさんの方に知ってもらいたい!』

と、基本のハンドドリップを続けているお店が
「CAFE FACON」です!

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以前、ご紹介した「宇治園」
と同じ、【裏参道ガーデン】にあるお店の1つ!

店名の≪ファソン≫とは・・・
フランス語で【流儀】という意味。

日本の伝統を取り入れた、「和食器」がカウンターに並びます。
好きなデザインを選びコーヒーを注いでいただくのが、
特徴です♡

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コーヒーが大好きなこの2人。
つぐちゃん(左)と涼香ちゃん(右)が
本来のコーヒーを飲み比べします♪

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「CAFE FACON」のコーヒーには
【表参道】【裏参道】のイメージでブレンドされたものがあります!

【表参道】は中炒りでフルーティな香り。
【裏参道】は深入りで苦味が強めです。

3元々コーヒーはフルーツの種から作られていて、
コーヒー本来の個性はなんと、「苦味」ではなく、
「フルーティー」なんですよ♡


さっそく昔ながらの布のネルフィルターを使ったドリップコーヒーを
注文します♪

4一般的なペーパーフィルターとは違い、
油分が残るため味わい深いコーヒー本来の味が楽しめます!

5とても優しく丁寧なハンドドリップの後、
さっそくいただきます♡

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『こんな美味しいコーヒー
今まで飲んだことがない…』

【裏参道】ブレンドを飲んだつぐちゃん

【表参道】ブレンドを注文した涼香ちゃんは、
コーヒーなのにフルーティーな味と香りに驚いた様子♪

ドリップコーヒーは、
口当たりがまろやかでとても飲みやすく、
後味も嫌な苦味が残りません!


さらにペーパーフィルタとも飲み比べ♥

8こちらは油分を吸うため、
ダイレクトにコーヒーの味や香りが楽しめます!

ネルフィルターと比べると、
油分がなく、サラサラしているため、
とっても飲みやすい♥

『同じコーヒーなのに
抽出法によってこんなに味が違うんだ~!!』

2人も感動です!!


シンプルなコーヒーだけでなく、
様々なコーヒーが楽しめるのも「CAFE FACON」の魅力の一つ!

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【月心】(左)

シェイカーを使い、
まるでカクテルのような大人のアイスコーヒー!
オレンジのリキュールで香り付け♥
甘く、オシャレで食後のデザート感覚で頼めちゃう、
女の子におすすめ♡


【アイスミルクコーヒー】(右)

6時間かけて抽出した水出しコーヒーをベースとした
冷たいミルク♪
エチオピアの豆がほんのり赤い色を演出し、
見た目もオシャレに!
アルコールが一切入っていないのに少しだけお酒の味がするので、
不思議です♪
コーヒーが苦手な方にはおすすめ!

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コーヒーと一緒に楽しんでいただきたい
おすすめ≪デザート≫をご紹介します★

【魔法のコーヒーゼリー】

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『あれ?コーヒーゼリーじゃないの?』

と、ここで
バニラアイスに特別なコーヒーをかけると・・・♥

11プルプルのコーヒーゼリーに
変化します♡

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コーヒーゼリーとあんこ

この組み合わせが相性抜群なんです!!

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コーヒーゼリーに変わる瞬間、
不思議な魔法、
きっとあなたもおどろき、
そして感動するはず♡


コーヒーが好きな人でも、
今まで飲んでいたコーヒーのイメージが変わるお店。
それが「CAFE FASON」。

ネル?ペーパー?それともアイスで?

「わたしの好きなコーヒーの味はこれ♥」
必ず自慢したくなる!

「コーヒーが好きなんだ」と語っていた
昨日の自分より、
コーヒーの色んな楽しみ方を語れるように。
より一歩、大人になった気分になれますよ。

日本の伝統と、
世界のコーヒーを同時に触れることができる「CAFE FASON」。
是非一度、本来のコーヒーを味わってみてください♡

ファソン

「カフェ ファソン」

東京都 渋谷区神宮前4-15-2 1F  四番

東京都 渋谷区神宮前4-15-2 1F

【営業時間】11:00~19:00 日曜営業(不定休)
【アクセス】表参道駅 徒歩7分

「CAFE FASON」の本店は中目黒にあります★
目黒区上目黒3-8-3 千陽中目黒ビル・アネックス3F
【TEL】03-3716-8338

本店と表参道の雰囲気の違いも楽しんでみてください!


本日のモデル紹介♪

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★つぐ


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★根矢涼香

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@ryokanaya 

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ryoka95

【Ameba blog】

涼香いしました


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