『生牡蠣や焼き牡蠣でお腹いっぱい幸せに♡ @Bistro KAKIYA 青山』

「海のミルク」

と呼ばれる牡蠣は、
ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、
様々な効能を発揮するんです♡

例えば・・・
「イライラや不眠を解消」したり、
「貧血を予防・改善」したり♪

牡蠣の効能は女性に良いことばかり!!

今回ご紹介するお店は、
青山にある「Bistro KAKIYA」

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入り口はガラス張りになっていて、
中が見えるのでとってもオシャレな雰囲気!

「Bistro KAKIYA」はフランス料理よりもカジュアルに進化させた、
「ネオビストロ」料理を全国各地より届けられる牡蠣と
ワインを気楽に楽しむことが出来るレストラン!!

「Bistro KAKIYA」を紹介してくれるのは
牡蠣が大好きなのんちゃんです。

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店内は、木目を基調としたカウンターや、
ゆっくり過ごすことが出来るソファ席など、
落ち着いた空間。

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カウンターには、
こだわり抜いた旬の牡蠣が産地別で並んでいます。

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最初の一杯目のおすすめは生ガキによく合う、

【スパークリングワイン】

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冬場に採れる≪真牡蠣≫に対し、
今が旬である≪岩牡蠣≫
どちらも贅沢に生でいただきます♡

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牡蠣の種類や形によって、
開くのに困難なものもあるそうです!

こちらが綺麗に開けていただいたばかりの

【生牡蠣】

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生牡蠣はさっぱりした順番で食べることによって、
よりおいしくいただくことが出来るとのこと♥

【北海道厚岸産~マルえもん~】

北海道のブランド牡蠣!
臭みがなく、とってもさっぱり!
小ぶりなので食べやすいです♪


【兵庫県坂越産】

美しい海とミネラルたっぷりな千種川の水で育ったこちらに牡蠣、
ミルキーでまろやか♥
健康・美肌にも効果的でとってもうれしいですね!


【京都府舞鶴産~岩牡蠣~】

≪海のチーズ≫と言われる岩牡蠣♥

『すごく大きい~』

と感動しているのんちゃん!!

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手のひらと同じくらいのサイズにびっくり♡

とっても濃厚でしっかりとした甘みや
プリプリした触感が特徴です。
即効性の高いグリコーゲンが豊富で、≪脂質≫の他に、
≪アミノ酸≫≪ビタミン≫≪ミネラル≫など含まれていて、
栄養価が高いことも人気の理由の一つだそう♪


生牡蠣を堪能した後は・・・
焼き牡蠣です!

【焼き牡蠣3種盛りとカキフライ】

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≪焼き牡蠣≫
右から

【ウニバター】

こちらのウニバターはなんと自家製!!
濃厚なウニとぷりっとした牡蠣の相性は抜群です♡


【香草パン粉】

口に入れた瞬間、パン粉の音がサクッ♪
パン粉は脂っこくなく、とってもたべやすい♡
ガーリックが効いていて、
Tiaraカメラマンはこの牡蠣が1番お気に入りだそう(笑)


【エスカルゴバター】

まろやかなバターの風味がとってもクリーミー!!
牡蠣好きにはたまらない、
牡蠣の旨みがぎゅっと詰まっています♪


のんちゃんが1番気に入ったのは、
この大きな【カキフライ

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『こんなに大きなカキフライは初めて

色んなお店と比べても、
ここまでの大きな牡蠣、みたことないですよね!?

衣にもしっかり味がついていて、
中の牡蠣もクリーミーなことから、
やっぱりお店人気NO.1の牡蠣だそうです♪


「ネオビストロ」ということで、
牡蠣以外にも料理もおいしいんです!!

おすすめを2品、
ご紹介します★

【たっぷり有機野菜のガーデンサラダ】

13≪長野≫≪埼玉≫の契約農家さんから、
その日の朝採れた新鮮な有機無農薬野菜を使用しています★
たくさんの種類の野菜が入っていて、ビネガードレッシングも
お好みの量をかけることができます!


【北海道エイジングポークのグリル~有機野菜と共に~】

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熟成させたお肉の厚みがボリューミー♪
添えられた有機野菜が色鮮やかで見た目も上品です!!

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お肉の風味が良く、噛みごたえあり♥
お腹もいっぱいになります。


「Bistro KAKIYA」牡蠣や料理の他にもこだわりは・・

100種類のワイン!!

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数多くの中から、料理に一番合うワインを
ソムリエが紹介してくれますよ♡

プロのおすすめでおいしいお料理を
おいしいワインでいただく・・・
贅沢な時間ですね♥

日本各地特産の牡蠣を
≪生≫≪焼き≫≪フライ≫などで食べ比べること、
さらにフレンチをカジュアルに楽しめる≪ネオビストロ≫である
オイスターバーが「Bistro KAKIYA」

17牡蠣が大好きな人は絶対に幸せになること間違いなし♥
「Bistro KAKIYA」の牡蠣で
牡蠣嫌いが克服する人もたくさんいるそう。
もちろん紹介した以外にもフレンチを楽しむこともできますよ!!
何か特別な記念日に、ちょっとした贅沢で、
牡蠣とフレンチそしてワインを堪能してみてはいかがでしょうか♪


「Bistro KAKIYA」

〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2-6-11
花門ビル1F

東京都渋谷区渋谷2-6-11

【渋谷駅からのわかりやすい案内】

19渋谷駅を出て、
宮益坂を青山通り方面へ上ります。
帽子屋の前の横断歩道を渡ります。
薬局の小道を中に入っていき
3つ目の通りを左に曲がると右側に「Bistro KAKIYA」があります。


【TEL】03-6805-1031

【ディナー】 月~金 17:30〜24:00 (L.O.23:00)  土・日  17:00〜23:00(L.O.22:00)
【ランチ】    月~金 11:30〜14:00(L.O.13:30) 土・日 12:00~14:30(L.O.14:00)
【定休日】 なし

 

★系列店舗のご紹介★

「牡蠣屋バル 神楽坂店」
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂2-9
アルファタウン神楽坂2F


「牡蠣屋うらら 聖蹟桜ヶ丘店」
〒206-0011
東京都多摩市関戸1-11-3
桜ヶ丘プラザビル2F


「牡蠣屋うらら 飯田橋店」
〒162-0824
東京都新宿区揚場町1-14
安田ビルB1


本日のモデル紹介♪

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★つばめのぞみ


 

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